max_andriyahov: (эксперимент)
Максим Андрияхов ([personal profile] max_andriyahov) wrote2016-07-14 12:03 pm
Entry tags:

Истории про пиво

"Подуууумаешь - на 5 копеек его обсчитали! Иди за угол, там тебя на рубль обвесят!!!"

ep3wmi6c8m9kuk3m8i3b

Бутылка-"экономка"
2005 год, на Палласа открылся новый магазинчик разливного пивка. Все новенькое, блестящее, красивое, 80 сортов пива. Красота. Не убогий ларёк как давеча, всё культурно. Пока наливают наши четыре полторашки, стоим дурачимся - электронные весы стоят рядом с кассой - взвешиваем монетки, ключи, сотовые телефоны от нечего делать. И шутки ради ставлю на эти весы налитую бутылку. 1,435 грамм.

- Ух ты, пиво оказывается легче воды! А я и не знал.
- Да не, не может быть! это же вода и есть + там всякий солод, дрожжи...
- Ну сам смотри!
- Фиг знает... Может и так.


Вернулись в квартиру, пьем, веселимся тряпки жжём и чота решаем проверить плотность пива, благо интернет уже подключен. Читаем:
— при 2% алкоголя, масса литра пива – 1018 граммов;
— при 4% алкоголя, масса литра пива – 1034 грамма;
— при 8% алкоголя, масса литра пива – 1063 грамма.
— настоящее Баварское пиво из Мюнхена - 1488 грамма

Оппаньки... А ведь ещё - бутылка, пробка, ручка - это же ещё грамм 70-80. Фигня война - главное манёвр! Проверим теорию калибровочной тарой! Бутылка мин.воды "Карачинская" 1,5 литра. Открываем и переливаем в пустую ПЭТ из пивнушки. А не лезет. До краёв налито, а ещё немного осталось. За десять лет много раз повторял этот фокус - 8 из 10 в среднем.

Оцените размах индустрии - точки, поставщики ПЭТ, изготовление прессформ для выдува, логистика.

Выход - подружиться с пивником в любимой точке, он намекнет какую тару выбирать. "Полторашки нормальные, а двушки не бери" например.

ЗЫ: Меня такой подход лично очень бесит - ну надо денег, так сделай цену не 70 руб, а 78 - кто на эти ценники смотрит вообще? Но налей полноценные 2 литра, я на них как бы рассчитываю. Да но нет.
Аналогичный кандибобер с пластиковыми стаканчиками в летних кафе - попробуйте впихнуть туда содержимое баночки пива.

Пиво "Осеннее"
Бухгалтер-девочка рассказала, работала до этого в пивной конторе. "пришли кеги однажды, и в каждой остаток по 5-7 литров вместо обычных литра-двух. Ну жалко же выкидывать! Начальник решает - всё в один чан (9 разных сортов) на догазацию, сверху 5 литров спирта. Смешать, но не взбалтывать и оливку. Получилось почти десять кег.
Развозят по точкам: марка - пиво "Осеннее", полутёмное (почему именно "осеннее" - уже никто и помнит), крепость - 7% алк, цена 2,5 рубля за литр против обычных 4-5 за нормальное пиво.
Сидим, ждём. Чот немного сцыкотно - думаем, сча звонить начнут с жалобами. Ага, начались звоночки:
- Везите ещё Осеннего! Побольше!!! Народ метет только в путь и требует добавки! Говорят - дешёвое, а вкуснооое и по мозгам крепко дает!
Извините, ребята, рецептура утеряна навсегда. Второй раз мы такую бодягу не смешаем)"

Языковой барьер
- Слушай, а как ты в Испании 2 недели один отдыхал? Ты ж по ихнему ни бум-бум?
- Пфффф... Макс, я выучил одну фразу "Дуо цервеза, порфавор!" - мне её там вообще за глаза хватило!)"

берегите себя

[identity profile] schernov.livejournal.com 2016-07-14 04:12 pm (UTC)(link)
Я помню вкус и запах, поэтому и ору:ВЕРНИТЕ ПИВО!

[identity profile] doxliak.livejournal.com 2016-07-14 04:20 pm (UTC)(link)
увы не вернут - сам страдаю.
Теперь только хардкор, только варить самому пытаясь сварить ТО пиво)))

Просто есть подозрения что ТЕ сорта варились не на современном оборудовании, а на старых линиях сделанных еще в эпоху Хрущева, но из современного сырья. Соотвественно восстановить уже не возможно.
Хотя есть нопример такие вот пережитки
пгт Славута срок хранения 12 дней, свежее - сильно вкуснее, но цена дороже всех аналогов (ну эт не проблема). Думаю и у вас такое где-то выжить должно было.

[identity profile] bopobyc.livejournal.com 2016-07-14 04:27 pm (UTC)(link)
лично в мааскве видел (сидя у бара) как бармен сцеживал с каждого стакана пену в пустой кувшин (причем неважно из какого краника) а потом официантка подходила - за 6м столом уже готовы, это я так понимаю код был шо клиенты уже в кондиции и не поймут разницы и он им из этого кувшина этот "отстой" наливал хехехе
при этом заметил шо я вижу и так заговорщицки подмигнул...

[identity profile] schernov.livejournal.com 2016-07-14 04:28 pm (UTC)(link)
В Туле стояло чешское оборудование.
А крафтовое пиво у меня тоже вызывает подозрения.
Оно лучше, но всё равно это обман.

[identity profile] doxliak.livejournal.com 2016-07-14 04:35 pm (UTC)(link)
а обман то в чем. Минипивоваренное оборудование продается свободно, хотите Китай, хотите Европа, а хотите и Россия, причем Россия будет средняя по цене и практически такая же по качеству как Европа.(я про сами ЦКТ варочный порядок и фильтрбак, арматура и электроника понятно будет Европа\Китай)
Сырье тоже спокойно покупается любое. Варите себе сколько надо крафта если есть желание и деньги. Варить само пиво - процесс не сложный.

[identity profile] schernov.livejournal.com 2016-07-14 04:47 pm (UTC)(link)
Пытаясь задать вам вопрос, печатаю... понимаю, что сам ответил на свой вопрос... ) удаляю... и.т.д. )
Но один вопрос остался: если смысл (качество) покупать минипивоварню (20л), где закваска порошок (условно 2 в 1) ?

[identity profile] doxliak.livejournal.com 2016-07-14 04:59 pm (UTC)(link)
а вот не знаю такие мелкие вживую не видал ((
Но есть мысль что если там используется вместо солода - порошок то чего то не хватает из оборудки, скорее всего фильтр-чана. Значицца результат будет не аутентичным.
По факту если у вас будут все компоненты взрослой пивоварни то объем разовой варки значения не имеет. Компоненты можно заказать на заводе например и собрать самому - ничего военного там нет. Единственная реально сложная деталь это фильтр для солода он делается лазерной резкой по нержавейке хотя в России точно есть где это сделать. Ну и ЦКТ с рубашкой охлаждения но если эль варить они не обязательны. Опять же гаражное пивоварение полностью своими руками никто не отменял и ничего плохого в этом нет.

[identity profile] schernov.livejournal.com 2016-07-14 05:03 pm (UTC)(link)
Спасибо Вам за развёрнутые ответы.
Кто ищет-тот найдёт. (с) Это я про себя. )

[identity profile] max-andriyahov.livejournal.com 2016-07-15 01:40 am (UTC)(link)
такая же фигня. у нас только томская пивоварня еще держится, крюгер

[identity profile] max-andriyahov.livejournal.com 2016-07-15 01:41 am (UTC)(link)
про "трудноосуществимо и мало интересно для пивной конторы" - этож 1999 год был, тогда по другому все было...

[identity profile] max-andriyahov.livejournal.com 2016-07-15 01:51 am (UTC)(link)
такая же фигня. раньше в Сибири в каждом городе было "свое" пиво, сейчас ебаная глобализация, балтика и и прочие федеральные бренды с одинаковым вкусом((

[identity profile] max-andriyahov.livejournal.com 2016-07-15 01:52 am (UTC)(link)
Томск еще держится)

[identity profile] max-andriyahov.livejournal.com 2016-07-15 01:58 am (UTC)(link)
Вступай в наш клуп!

[identity profile] schernov.livejournal.com 2016-07-15 04:38 am (UTC)(link)
А шо за клуп?

[identity profile] schernov.livejournal.com 2016-07-15 04:41 am (UTC)(link)
Я за вас болею, держитесь.

[identity profile] max-andriyahov.livejournal.com 2016-07-15 04:55 am (UTC)(link)
любителей пива)

[identity profile] schernov.livejournal.com 2016-07-15 04:57 am (UTC)(link)
О да да да!

ТОП: 11:20 (московское)

[identity profile] magict30p.livejournal.com 2016-07-15 08:20 am (UTC)(link)
Вы попали в Т30P (http://www.t30p.ru) самых обсуждаемых тем в блогосфере.
Это Ваш 19-й ТОПовый пост в этом году.
Посмотреть статистику автора можно в карточке топблогера (http://rating.t30p.ru/?max_andriyahov.livejournal.com&p=tops).Image

(Anonymous) 2016-07-17 01:26 pm (UTC)(link)
Максим, тебя почитать - на 15 лет назад жизнь отмотать

[identity profile] max-andriyahov.livejournal.com 2016-07-17 02:21 pm (UTC)(link)
А с тех пор нифига не поменялось)) разве что с пивом осенним никто заморачиваться сейчас не будет

[identity profile] akjash.livejournal.com 2016-07-24 07:53 pm (UTC)(link)
Пиво в разливайках как-то подозрительно для меня. Неизвестно, чего там бармен тебе нальет и что там на самом деле в кеге, мы же не видим этикеток.
Так что лучше и правду взять бутылочку Балтики и выпить дома из своего стакана.

Page 7 of 7